Vom <strong>Bahnhof Melk </strong>können Sie mit dem <strong>Bus 721 </strong>direkt zum Ausflugsziel, Haltestelle <strong>"Schallaburg"</strong>, fahren.

Bus/Bahn

Taxi

Der nächste <a href="https://www.nextbike.at/de/niederoesterreich/standorte/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Nextbike-Standort</a> ist der Bahnhof Melk. Mehr Infos dazu finden Sie unter: <a href="https://www.niederoesterreich-card.at/nextbike" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.niederoesterreich-card.at</a><br />
Vom <a href="https://www.niederoesterreich-card.at/donauradweg" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Donauradweg</a> sind Sie in ca. 15 Minuten bei der Schallaburg. Fahrradständer befinden sich unmittelbar beim Empfangszentrum.

Fahrrad

Schallaburg

<p>Mit „TRÄUME ... TRÄUMEN“ lädt die Schalla­burg zu einer Ausstellung zwischen Traum und Wirklichkeit. Diese eröffnet Räume für Tagträume, nächtliche Fantasien und gemeinschaftliche Utopien. Sie lädt zum Träumen ein und ermutigt dazu – in einer Zeit, in der es wichtiger erscheint denn je, Träume zu haben.</p><p>Mehr Infos zu diesem Ausflugsziel finden Sie auf unserem Blog: <a href="https://www.niederoesterreich-card.at/blog/renaissanceschloss-schallaburg">Renaissanceschloss Schallaburg</a></p>

Rollstuhlgerecht

Kinderwagengerecht

CARD bei Gruppen nicht akzeptiert

Für unsere Kids

auch bei Schlechtwetter geeignet

Top Ausflugsziel

Blick auf die Schallaburg von schräg oben. Es sind alte Tormauern mit einem neuern Teil des Schlosses zu sehen. Darum herum ist eine Hügellandschaft mit Bäumen.

Noe C25 MOV 206 Schallaburg

Schallaburg – Freier Eintritt mit der NÖ-CARD

<p>12. April bis 2. November 2025, <br />Mo–Fr 9–17 h, Sa, So und Ftg 9–18 h;<br />letzter Einlass und Kassaschluss jeweils eine Stunde vorher (16 h/17 h)</p>

Escape Room

<p>Schenken Sie spannende Rätselmomente mit dem Gutschein für den Escape Room auf der Schallaburg.</p>

Escape Room Gutschein

Mostviertel

Fotobeitrag zu Schallaburg von Manfred

Fotobeitrag zu Schallaburg von Schallaburg - Garten

Die CARD fragt nach: Schallaburg

Hunde erlaubt

CARD bei Gruppen akzeptiert

Weinviertel

Waldviertel

Wiener Alpen

Wienerwald

Donau Niederösterreich

Wien

Burgenland

Salzburg

Oberösterreich

Steiermark

Benediktinerstift Melk

<p>Stift Melk ist eines der schönsten und größten einheitlichen Barockensembles Europas. Benediktinermönche wirken seit dem Jahre 1089 in ununterbrochener Tradition an diesem Ort. Besonders sehenswert sind Museum, Marmorsaal, Altane, Bibliothek, Stiftskirche, Stiftspark (April bis Oktober) und die Nordbastei.</p>

Blick von unten auf das Stift Melk hoch oben auf einem grünen Hügel an einem sonnigen Tag

2025 Stift Melk

<p>ganzjährig; ab 3. Nov. 2025 nur mit Führung 11, 13.30 u. 15 h<br />Infos zu den Öffnungszeiten finden Sie unter: <a href="http://www.stiftmelk.at/de/">www.stiftmelk.at</a></p>

Einmaliger Eintritt ins Benediktinerstift Melk

Österreichisches Landwirtschaftsmuseum Europaschloss Leiben

<p>Das Landwirtschaftsmuseum zeigt eine beeindruckende Sammlung, darunter die erste Traktor-Generation, viele noch funktionsfähig, sowie Erfolgsmodelle und Prototypen. Dazu kommt das Waagenmuseum. Neu sind die Ausstellungen „Vom Spatenzum Motorpflug“ und „UNRRA Marshallplan– Wiederaufbau nach 1945“.</p>

Blick in einen Innenraum des Musuems, mit verschiedenen älteren Modellen von bunten Traktoren

2025 Landwirtschaftsmuseum

<p>21. April bis 26. Oktober 2025;<br />April, Mai und Oktober: So u. Ftg 10–17 h,<br />Juni bis September: Do–So 10–17 h;<br />für Gruppen ab 10 Personen jederzeit geöffnet gegen Voranmeldung</p>

Oberleitner Gartenkultur - Garten der Vielfalt

<p>Das 2,7 ha große Paradies für Pflanzenbegeisterte beherbergt den abwechslungsreich gestalteten „Garten der Vielfalt“ mit inspirierenden Themengärten, wie einem Bruchstein-Trockengarten oder einem Dschungel-, Rosen- und Naturgarten. Entdecken Sie auch das Besucherzentrum und die Raritätengärtnerei.</p>

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Blick auf einen begrünten Garten und ein modernes Pavillion

2025 Oberleitner Gartenkultur

Gartenkultur Oberleitner

<p>1. April bis 31. Oktober 2025, Mo–Sa 9–18 h, So und Ftg 10–17 h</p>

Einmaliger Eintritt in den Garten der Vielfalt

Kokoschka Museum

<p>Im Geburtshaus Oskar Kokoschkas (1886–1980) finden jährlich wechselnde Ausstellungen statt. 2025 lädt das Kokoschka Museum zu einer Schau über Kokoschkas langjährige Tätigkeit als Lehrer. Einen Schwerpunkt bildet dabei die 1953 von ihm in Salzburg als „Schule des Sehens“ gegründete Internationale Sommerakademie, die bis heute besteht. Zu sehen sind Werke von Kokoschka und seinen Schülerinnen und Schülern.</p>

Blick auf den Eingang des orangefarbenen Kokoschka-Museum mit modernem Glasfront-Vorbau und großem Schwarz-Weiß Bild auf der Hausmauer

2025 Oskar Kokoschka Museum

<p>10. Mai bis 26. Oktober 2025, tgl. 10–17 h</p>

Kokoschka Museum Pöchlarn

Gasthaus Kraus - Zur Wallfahrtskirche

<p>Viel Erfahrung und noch mehr Fingerspitzengefühl legt Wirt Markus Kraus in seinem familiengeführten Wirtshaus in Schollach an den Tag. Ob frisch gekochte Hausmannskost, saftige Burger oder vegane Köstlichkeiten – im „Gasthaus Kraus – Zur Wallfahrtskirche“ werden die Geschmäcker vieler getroffen. Doch der Reihe nach: Die Speisekarte zeigt sich bodenständig und umfangreich. Der ofenfrische Schweinebraten wird mit Erdäpfelknödeln und warmem Krautsalat serviert. Auf vegetarischer Seite können die Spinatknödel mit Bergkäse, brauner Butter und Tomatenragout überzeugen. Bei den Desserts sind es der Topfenstrudel, der Kaiserschmarrn und die Waldviertler Mohntorte, die vor Ort unbedingt verkostet werden sollten.</p><h3>Genusskultur trifft auf Kulturgenuss</h3><p>Traditionen werden im „Gasthaus Kraus – Zur Wallfahrtskirche“ seit 1880 gepflegt. Der Familienbetrieb in Schollach wird bereits in fünfter Generation geführt. Es ist nicht zu übersehen: Kulturgenuss trifft in dem idyllischen Örtchen auf Genusskultur. Die Wallfahrtskirche Maria Steinparz prägt diesen bezaubernden Abschnitt im Bezirk Melk. Ebenso die nahe gelegene Schallaburg. Wallfahrer, Ausflugs- und Stammgäste kehren in das Wirtshaus ein. Mit der urigen Gaststube, dem Kaminstüberl und Festsaal wird ein ansprechendes Ambiente geboten. Aufgrund der besonderen Atmosphäre ist der Gewölbekeller oftmals exklusiv für Veranstaltungen gebucht. Der Natur nahe sind die Gäste im Wirtshausgarten, wo es sich wunderbar sitzen und genießen lässt.</p>

Regionale und saisonale Küche

Rosa gebratenes Hirschsteak auf Risotto und Rosmarinjus

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Markus und Anita Kraus

Familienbetrieb seit 1880

Wirtshaus mit Naturgastgarten

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

Hotel-Restaurant Zur Post

<p>Das Hotel-Restaurant zur Post hat sich einen aussichtsreichen Platz ausgesucht, um den Gästen abseits einer frischen und modernen Wirtshausküche etwas zu bieten. Zentral gelegen am Melker Hauptplatz, eröffnet der Wirtshausgarten einen imposanten Blick auf das Benediktinerstift Melk. Dies soll aber nicht ablenken: Es sind das ausgelöste Backhendl, die zartrosa gebratene Lammkeule oder der Rahmschmarrn, die besonderen Eindruck hinterlassen. Seit über 30 Jahren wird das Wirtshaus von der Familie Ebner geführt. Heute ist es das Wirtsehepaar Margarete und Johannes Ebner, das den Betrieb lenkt und kulinarischen Weitblick beweist. Regionale Spezialitäten wie Marillenlikör, -röster, Nussschnaps oder Pralinen sind im eigenen Shop zu erwerben.</p><h3>Das Wirtshaus in der Wachau</h3><p>Das Wirtshaus der Familie Ebner gilt seit Jahrzehnten als jener Ort am Tore zur Wachau, wo die klassische österreichische Küche noch in unverfälschter Perfektion dargebracht wird. Das Ambiente ist beeindruckend. Wählen können Gäste zwischen den Räumlichkeiten „Donau“, „Barock“ oder „Weinlust“ mit jeweils imposanter Gewölbedecke, dem Post-Stüberl oder lauschigen Arkadenhof. Im ältesten Teil des Hauses ist die Vinothek angesiedelt, die den einen oder anderen (Wein-)Schatz offenbart. Bei den Einheimischen sowie dem Ausflugsgast ist der hauseigene Eissalon beliebt. Die 28 Zimmer bieten höchsten Komfort für Urlauber.</p>

Wirt bietet Kochkurse an

Rahmschmarrn mit Marillenröster

Elisabeth, Johannes und Margarete Ebner

Hauseigener Eissalon mit Stiftsblick

Moderne Gastzimmer und Vinothek

Lammstelze mit Knödel

Wirtshaus Gruber Weitenegg

<p>Das Wirtshaus Gruber Weitenegg im Bezirk Melk verbindet das Beste aus zwei Welten: Traditionelle Architektur trifft auf gemütliches Interieur. Mitten in der pittoresken Landschaft des Nibelungengaus, direkt am Tor zur Wachau, sind die beiden Wirtsleute Andrea und Johann Gruber in ihrem Element. Der liebevoll geführte Landgasthof verkörpert seit über 25 Jahren die Werte der Region. Die Waldviertler Küche ist der zentrale Beweggrund für eine Einkehr ins Wirtshaus. Die gelebte Gastlichkeit und das bemühte Servicepersonal sind weitere Puzzlestücke, die das Gesamtbild vollenden. Die bevorzugte Wahl in der Speisekarte ist das Sonntagsbratl vom Fritzelsdorfer Strohschwein oder das knusprige Backhendl. Bei den Desserts fällt die Wahl schwer. Die hausgemachten Mehlspeisen sind vorzüglich. Die Wachauer Marillenknödel mit Butterbröseln sprühen nur so vor Regionalität.</p><h3>Schlaraffenland nahe Melk</h3><p>Das Wirtshaus Gruber Weitenegg hat sich nicht nur aufgrund des kulinarischen Schwerpunkts einen Namen gemacht. Der Garten mit Blick auf den Badesee Weitenegg ist in aller Munde. Ein Naschgarten für Groß und Klein. Neben Erdbeeren und Paradeisern wachsen und gedeihen hier zehn Marillenbäume und zwei Weinstöcke. Ein Schlaraffenland natürlichen Ursprungs. Im Innenbereich fängt die 400 Jahre alte Holztramdecke die Geschichte des Hauses ein. Gemütliche Gästezimmer sind im Wirtshaus vorhanden. Gut so. Einem Ausflug zum Stift Melk, nach Schloss Artstetten, zur Schallaburg oder einer ausgiebigen Tour am Donauradweg steht somit nichts mehr im Wege.</p><p>Das Wirtshaus Gruber ist einer der Schätze im Nibelungengau. Alle weiteren Schätze voller Genuss, Abwechslung und besten Aussichten sind unter <a href="https://www.donau.com/de/wachau-nibelungengau-kremstal/ausflug-bewegen/bewegung/bewegungsraum-nibelungengau/">www.nibelungengau.at</a> zu entdecken!</p>

Küchenchef Johann Gruber

Krustenbraten

400 Jahre alte Holztramdecke im Gastzimmer

Wirtsleute Andrea und Johann Gruber

Top Lage: Ruine Weitenegg, Donausee, Radweg

Steckerlfisch

Weissi’s Gaststub’n

<p>Wenn man von Emmersdorf kommend Richtung Wachau unterwegs ist und der Magen knurrt, empfiehlt sich ein Besuch von Weissi’s Gaststub’n. Direkt an der B 3 liegt der beliebte Familienbetrieb, der für seine gutbürgerliche Wirtshausküche bekannt ist. Wenn man in Weissi’s Gaststub’n einen Tisch reserviert hat, dann erwartet einen vor allem: ein herzlicher Empfang! Petra und Andreas Weissenböck haben das ehemalige Wohnhaus in den letzten Jahren zum beliebten und gut besuchten Gasthaus um- und ausgebaut. Das Wirtshaus trifft mit der ländlichen Gaststube, dem hellen Wintergarten und gleich zwei Gastgärten den Geschmack der Gäste. Bei Speis und Trank setzt sich die Region deutlich durch. Der Bio-Honig stammt vom Nachbarn. Direkt aus Grimsing kommt das Dinkelbrot. Ausgeschenkt werden auch Wachauer Weine und Bier aus dem Waldviertel.</p><h3>Grimsings beste Wirtshausküche</h3><p>In einem Wirtshaus so zu essen, dass man sich wie zu Hause fühlt und gleichzeitig kulinarisch auf höchstem Niveau verwöhnt wird, das hat schon was. Die Patronin des Hauses, Petra Weissenböck, läuft gemeinsam mit ihrer Tochter regelmäßig in der Küche zur Höchstform auf. Der gekochte Tafelspitz vom Rind wird mit feinem Wurzelgemüse, Erdäpfelschmarrn und Schnittlauchsauce serviert. Das Fleisch dafür bringt Manfred Höllerschmid aus dem Kamptal. Das herrlich soufflierte Schnitzel mit Petersilerdäpfeln und ein molliges Veltliner-Kalbsrahmbeuscherl mit Serviettenknödeln unterstreichen den typischen Wirtshaus-Charakter. Immer gut ist der warme Schokokuchen mit Vanilleeis, Eierlikör und Schlagobers.</p>

Einkehr an der Donau

Petra und Andreas Weissenböck

Platz nehmen & Ab Hof kaufen

Direkt am Donauradweg gelegen

Gastgarten & eigener Marillengarten

Tafelspitz

Hirschenwirt Nölling

<p>Aus Fremden werden Gäste. Aus Gästen Freunde. Der Gasthof Hirschenwirt in Nölling ist nicht einfach nur ein Wirtshausbetrieb, sondern ein Ort zelebrierter Gastlichkeit auf höchstem Niveau. Der Gasthof von Herta und Willi Falkensteiner versprüht seit 1996 Geselligkeit und bietet gutes Essen. Ja, einfach, aber auf den Punkt formuliert. In dieser Einfachheit liegt auch das Erfolgsgeheimnis. In der Wirtshausküche dominieren verschiedenste Produkte aus der Region. Fleisch und Wurst kommen von der Hochlandrinderzucht Lichtensteg. Forellen wandern aus dem eigenen Teich in die Pfanne. Und das Wild wird von den Jägern aus den heimischen Wäldern bis direkt an die Tür geliefert. Bekannt ist das Wirtshaus aus dem Bezirk Melk auch für seine regional inspirierten Burger-Kreationen und Bowls. Der vegetarischen und veganen Kost wird genügend Raum geboten. </p><h3>Die Hagebutte als Leitfrucht</h3><p>Beim Gasthof Hirschenwirt handelt es sich um ein g’standenes Wirtshaus. Stammgäste, Busreisende, Ausflügler und Freunde einer herzhaften Wirtshausküche versammeln sich, um gemeinsam zu genießen. Das Bauernbackhendl wird in der Speisekarte mit gutem Grund als „legendär“ bezeichnet. Die bodenständigen Schmankerln wie Beuschel, Rindsgulasch und die saftigen Ripperln runden das Angebot gekonnt ab. Das Servicepersonal ist freundlich und auf Zack. Muss es auch sein. Gerade bei Feiern in dem großzügig gestalteten Festsaal sind diese Eigenschaften unerlässlich. Einen familiäreren und intimeren Rahmen bietet der Wintergarten. Spezialitäten des Hauses sind im eigenen Shop zu finden, der die Leitfrucht des Betriebes ins Zentrum des Interesses stellt: die Hagebutte.</p>

Hagebutten (Hetscherl) Schwerpunkt

Hausforelle & Sonntagsbuffet gibt es hier auch

Ein Wirtshaus mit Festsaal

Der Hagebuttenshop

Wirtin Herta Falkensteiner

Wirt Willi Falkensteiner

Hagebuttentorte

Gasthof Hirschenwirt

Bauer und Wirt Langthaler

<p>Gastronomie und Landwirtschaft sind untrennbar miteinander verbunden. Wie Salz und Pfeffer. Oder Essig und Öl. Das Erfolgsgeheimnis heißt „Gemeinsamkeit“ – genau darin liegt die Stärke des Wirtshauses Langthaler in Emmersdorf, das sich seit acht Generationen in Familienbesitz befindet. Es ist allseits bekannt: Die Nachfrage nach qualitätsvollen Produkten mit regionalem Bezug steigt kontinuierlich. Umso erfreulicher ist, dass die Familie Langthaler neben ihrem Wirtshaus auch einen Landwirtschaftsbetrieb führt. Die Naturverbundenheit ist unverkennbar. Das Holz im Innenbereich stammt aus den heimischen Wäldern und verleiht dem Anwesen einen unverwechselbaren Charakter. Auch bei den Produkten in der Küche wird nicht in die Ferne geschweift. Strohschwein, Rothirsch, Reh, Obst und Gemüse kommen aus dem eigenen Revier.</p><h3>Wirtshaus mit Hofladen und tierischen Erlebnissen</h3><p>Die Geschichte des Hauses reicht bis 1812 zurück. Heute führen Sonja und Franz Langthaler den Betrieb und verwöhnen die Gäste mit einer grandiosen Wirtshausküche. Für den großen Hunger gedacht ist das Bauernpfandl mit gerösteten Knödeln, Zwiebeln, Fleisch und Kraut. In Perfektion zubereitet zeigt sich der Hirschkalbsbraten mit Serviettenknödeln, Preiselbeeren und Rotkraut. Die Bezeichnung „knusprig und flockig“ verdient Omas Roggenbrot. Nicht zu verachten ist der Rohschinken vom Strohschwein – am Wirtshausteller oder für zu Hause. Neben Wurst- und Fleischspezialitäten bietet der Hofladen eine erlesene Auswahl an Bio-Produkten, auch online im Shop bestellbar. Für Familien ein besonderes Erlebnis sind die angebotenen Kutschenfahrten, Reitstunden und Rotwildfütterungen. Da bleibt man auch gerne eine Nacht länger – entweder direkt in den gemütlichen Ferienwohnungen urlauben oder einen der Wohnmobil-Stellplätze des Wirtshauses nutzen.</p>

Hirschrohschinken mit Schafgupferl

Wirtin Sonja Langthaler

Wirtshaus mit Gast- und Nutzgarten

Kutschenfahrten und Reitstunden mit Claudia Langthaler

Selbstgemachtes aus der eigenen Landwirtschaft

Patrick Langthaler bei de Rotwildfütterung

Wirtshaus mit regionalem Weitblick

Gemütlich, rustikale Stube

Wirtshaus mit Wildgehege

Wirt und Bauer Franz Langthaler

Bauer & Wirt Langthaler

Gasthaus Riedl-Schöner

<p>Das Weinfass ist gut platziert – direkt vor der Vinothek. Die recht tief hängende Gewölbedecke prägt den Eingangsbereich. Rustikal, aber sehr gemütlich. Im Gasthaus Riedl-Schöner wird besonderes Augenmerk auf die heimische Weinkultur gelegt. Wirt und Sommelier Dietmar Schöner verwöhnt die Gäste mit mehr als 100 verschiedenen Positionen. Die Küche führt seine Gattin Ingrid. Ein eingespieltes Team, das bereits in vierter Generation die Werte des charmanten Gasthauses nach außen trägt. Neben dem vinophilen Genuss ist es die regionsbezogene Hausmannskost, für die das Wirtshaus bekannt ist. Das gebratene Waldviertler Saiblingsfilet auf bunten Bandnudeln mit Sellerie-Karotten-Julienne mundet. Spezialitätenwochen bringen Bewegung in die Speisekarte. Die hausgemachte Malakoff-Torte punktet mit Individualität. Wahrlich ein Geschmackserlebnis.</p><h3>Trend zur leichten Küche</h3><p>Verwöhnt werden die Gäste im lauschigen Hof-Garten, im Heurigenkeller oder im gemütlichen Fichten-Stüberl. Der eigene Kräuter- und Gemüsegarten wird als Quelle natürlichen Ursprungs herangezogen. Die Förderung der regionalen Landwirtschaft hat für die Familie Riedl-Schöner einen gewichtigen Stellenwert. In den Töpfen und Pfannen ist ein Trend zur leichten Küche erkennbar. Diese offenbart neue Aromen und Geschmackserlebnisse. Auf die hohe Qualität der Produkte wird penibel geachtet. Das zahlt sich aus. Vom einfachen Menü für den Ausflugsgast bis hin zum mehrgängigen „Candle &amp; Wine“-Dinner – im Gasthaus Riedl-Schöner werden die Sehnsüchte und Wünsche eines breiten Publikums erfüllt.</p>

Wirtin und Köchin Ingrid Schöner

Wirt Dietmar Schöner

Fichten-Stüberl oder grüner Hofgarten

Wirtshaus mit vielen Bio-Produkten

Rostbraten von der Alpenvorland Beiried

Wirtshaus Beringer

<p>Das Wirtshaus Beringer in Mank hat frühzeitig erkannt: Zu einer gepflegten Wirtshauskultur gehören nicht nur Speis und Trank, sondern auch Musik und Kunst. Während Hans Joachim Beringer sich um kulturelle Veranstaltungen kümmert und die Aktivitäten in der Gaststube dirigiert, schwingen Alexandra Labenbacher-Konecny und ihre Mutter Roswitha die Kochlöffel. Die klassische Hausmannskost wird hier gerne mit modernen Küchenkreationen ergänzt. Die Haferwurzelsuppe mit Malzbiersirup, Quitte mit knusprigen Blunzenscheiben, Marchfelder Spargel im Tempura-Teig oder Beringers „Heiße Töpfe“ verdeutlichen: Langweilig wird es nie. Unverändert gut bleiben Wirtshaus-klassiker wie das ofenfrische Sonntagsbratl, Urlis Bratwürstel von der Hausselch oder die Cremeschnitten.</p><h3>Regionalität mit Raffinesse</h3><p>Seit 1927 befindet sich das 400 Jahre alte Haus in Familienbesitz. Das Mostviertel dient seit jeher als kulinarische Schatzkammer. Nussschnaps, Wermutwein, Limonaden, Quittenlikör oder ein erfrischendes Mangolassi mit Kardamom werden von der Familie Beringer selbst produziert. Mit dem Kulinarik-Event „Brutal lokal“ wird den Gästen in regelmäßigen Abständen das Beste aus der Region vorgeführt. Um die verschiedenen Gemüse- und Kräutersorten kümmert sich Opa Sam. Sie haben es bestimmt bemerkt: Die Familie Beringer lebt ein gepflegtes Miteinander. Davon profitieren schlussendlich die Gäste, die sich vor Ort im Hofgartl, Zirben-Extrastüberl, der Schankstube, dem modernen Wintergarten oder Gewölbekeller verwöhnen lassen können. </p>

Wirtin Alexandra Labenbacher-Konecny im großen Wirtshausgarten

Roswitha Labenbacher

Kohlrabi in der Steinkruste auf Speckbirn-Most Marmelade

Für die Gäste da: Wirt Hans-Joachim Beringer

Grüner Hofgarten

Stube mit Stammtisch

Wirtshaus in Mank

Gefüllter Paprika

Landgasthof Heinrichsberg

<p>Diese Häuser hat der Most gebaut, sagt man im Mostviertel. Und meint damit die historischen Vierkanthöfe im Land. Für die Familie Bürgmayr-Posseth handelt es sich bei ihrem Vierkanter in Kilb um ein Stück Kulturgut. Seit 1954 verkörpert der Landgasthof Heinrichsberg das charakteristisch starke Mostviertel. Dem Wirtshaus ist eine kleine Landwirtschaft angeschlossen. Geselchtes, Bratwürstel und Speck-Variationen werden selbst produziert und ab Hof zum Verkauf angeboten. Es fällt auf: Eine nachhaltige Herangehensweise hat für Wirt Reinhard Bürgmayr-Posseth oberste Priorität. Neben den hofeigenen Produkten finden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Fleisch- und Gemüsesorten den Weg in die Küche. Daraus entsteht eine auf das Wesentliche reduzierte Wirtshausküche.</p><h3>Wirtshausküche im Vierkanter</h3><p>Ein gutes Gulasch kochen zu können, ist Kunst – und es darf in einem g’standenen Wirtshaus in der Speisekarte nicht fehlen. In Perfektion zubereitet wird das Rindsgulasch im Landgasthof Heinrichsberg. Kredenzt wird es klassisch im Pfandl. Genauso typisch und nicht weniger schmackhaft: die Grammelknödel und Opas Blunz'ngröstl. Fleischlos glücklich macht das Steinpilz-Parmesanrisotto. Bei den Desserts treffen die handgewuzelten Waldviertler Mohnnudeln den Geschmack vieler Gäste. Die gelebte Gastlichkeit der Familie Bürgmayr-Posseth sowie ein exzellenter Service runden den Aufenthalt perfekt ab.</p>

Reinhard Bürgmayr Junior und Senior

Rindsbackerl, Champignon auf Erdäpfel Soufflé

Reinhard Bürgmayr Junior

Buchteln mit Marillenmarmelade und Mohneis

Einladende Wirtshausstube

Landgasthof in Kilb

Landgasthaus Planer

<p>In der Küche des Landgasthauses Planer in St. Margarethen sitzt jeder Handgriff. Die Menükompositionen sind, ob bodenständig oder kreativ, immer treffsicher. Fehlschüsse gibt es – wenn überhaupt – am hauseigenen Schießstand des Gasthauses. Mit dem Luftdruckgewehr wird die goldene bzw. in diesem Fall die schwarze Mitte anvisiert. Ein nettes Detail am Rande, das aber nicht ablenken soll. Es ist die gutbürgerliche Küche von Wirt Patrick Planer, die im Herzen Niederösterreichs Gäste verwöhnt. Beim Essen spielen Zutaten aus der Region und Heimat eine bedeutende Rolle. Neben originell gelösten österreichischen Klassikern begeistert das Landgasthaus mit Fisch-, Rind- und Wildgerichten. Auch der vegetarischen und veganen Kost wird eine Bühne geboten.</p><h3>Von der Jausenstation zum Landgasthaus</h3><p>Die Liste der Eigenproduktionen wirkt im Landgasthaus Planer endlos: Von den Bratwürsten, der Blunzen bis hin zum Zirben-, Schlehdornlikör und Dirndlmus – der Familienbetrieb setzt auf Selbstgemachtes. Das frische und knackige Gemüse kommt aus dem aufblühenden Wirtshausgarten. Die Geschichte des Hauses reicht bis 1973 zurück. Den Grundstein legte eine Jausenstation, der Rest ist bekannt. Das Landgasthaus Planer nimmt die Rolle als kulinarischer Botschafter im Bezirk St. Pölten dankend an. Das Wirtshaus bietet neben dem Gastzimmer ein charmantes Stüberl sowie einen Festsaal für über 300 Personen. Die Terrasse ist teilweise überdacht. Im Untergeschoß gibt es einen Raum mit eigener Schank. Da versteht es sich von selbst, dass Feste hier gerne gefeiert werden.</p>

Schallaburg

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