Die Käsemacherwelt Heidenreichstein

<p>Die Schaumanufaktur ist das Herzstück von DIE KÄSEMACHERWELT, die im Rahmen einer Führung besichtigt werden kann. Als Pioniere von mit Frischkäse gefülltem Gemüse und Früchten gewähren wir sehr gerne Einblicke in unsere Antipasti-Produktion. Ebenso bieten wir den Besucher:innen die Gelegenheit, selbst aktiv zu werden und vermitteln anschaulich Wissenswertes über die Käseherstellung. Erlesene Antipasti- und Käsespezialitäten aus dem reichhaltigen Sortiment von DIE KÄSEMACHER können verkostet werden. Restaurant und Shop bieten neben hauseigenen Produkten weitere regionale Köstlichkeiten. Der Besuch in unserer Käsemacherwelt führt zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Sinne.</p><p>Mehr Infos zu diesem Ausflugsziel finden Sie auf unserem Blog: <a href="https://www.niederoesterreich-card.at/blog/durch-die-kasemacherwelt-schlemmen">Durch die Käsemacherwelt schlemmen</a></p><h3>Tipp</h3><p>Besichtigung der Schaumanufaktur nur mit Führung möglich, Reservierung erforderlich</p>

Rollstuhlgerecht

Kinderwagengerecht

CARD bei Gruppen nicht akzeptiert

Für unsere Kids

auch bei Schlechtwetter geeignet

Top Ausflugsziel

Käsemacherwelt

<p>23. März bis 22. Dezember, Mi-So und Ftg. Infos zu den Öffnungs- und Führungszeiten unter <a href="http://www.kaesemacherwelt.at">www.kaesemacherwelt.at</a></p>

Einmaliger Eintritt mit Führung
Außer Sonderveranstaltungen: Bitte informieren Sie sich direkt beim Ausflugsziel über Details.

Waldviertel

KÄSEMACHERWELT

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Fotobeitrag zu KÄSEMACHERWELT von Andreas

Hunde erlaubt

CARD bei Gruppen akzeptiert

Mostviertel

Weinviertel

Wiener Alpen

Wienerwald

Donau Niederösterreich

Wien

Burgenland

Oberösterreich

Steiermark

Naturpark Heidenreichsteiner Moor

<p>Das Herzstück des Naturparks bildet das Hochmoor nahe der Stadt Heidenreichstein. Wandern Sie durch den Wald am Rande des Winkelauer Teiches, entlang der offenen Moorfläche, wo Torfmoos, Sonnentau und Wollgras die ursprüngliche Moorlandschaft erahnen lassen! </p><h3>Tipp</h3><p>Besuchen Sie das Naturparkzentrum mit hausgemachten Mehlspeisen und einem großen Naturspielplatz</p>

Heidenreichsteiner Moor

<p>26. März bis 3. November, Di–Sa 11–19 h, So und Ftg 14–19 h; Führungen: Do und Sa 14 h</p>

Mehrmaliger Eintritt mit Führung
Außer Sonderveranstaltungen: Bitte informieren Sie sich direkt beim Ausflugsziel über Details.

Wirtex GmbH

<p>Bei den Führungen tauchen Sie direkt in den Produktionsbereich und die Entstehung eines Frottiertuches ein. Sie fühlen das Garn, riechen den Duft der Produktion, hören das pochende Herz der Webstühle. Unter dem Motto „Vom Faden zum fertigen Tuch“ entdecken Sie die einzelnen Produktionsschritte. </p><h3>Tipp</h3><p>Führungen: Mi 14 h, Do u. Fr 10.30 h, Juli u. August zusätzl. Di und Mi 10.30 h</p>

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<p>27. März bis 20. Dezember, Mo–Do 8–16 h, Fr 8–13 h, Sa, So und Ftg geschlossen</p>

Wirtex – Älteste Frottierweberei

UnterWasserReich Schrems

<p>Die Faszination der Moore und Teiche des Waldviertels hautnah erleben: Indoor-Erlebnisausstellung, Aquarien, Mikroskopieren, interaktive Sonderausstellungen, Wassergarten, Flöße, Fischotter-Gehege, Wanderwege, Aussichtswarte „Himmelsleiter“, Café und Shop; schlechtwettergeeignet, spannend für die ganze Familie.</p><p>Mehr Infos zu diesem Ausflugsziel finden Sie auf unserem Blog: <a href="https://www.niederoesterreich-card.at/blog/von-ottern-und-mooren">Von Ottern und Mooren</a></p><h3>Tipp</h3><p>Fischotter-Schaufütterungen: tgl. 10.30, 13.30 und 16 h; Mikroskop-Liveshows: tgl. 11.30 und 15 h</p>

Fischotterpärchen im UnterWasserReich

<p>23. März bis 26. Oktober: tgl. 10–17 h, 27. Oktober bis 3. November: tgl. 10–16 h</p>

UnterWasserReich

Das KUNSTMUSEUM Waldviertel

<p>Das unverwechselbare Kunstmuseum Waldviertel, im Norden Österreichs, lädt auf einem Gesamtareal von 12.000 m² ein, inmitten der wunderschönen Waldviertler Naturlandschaft die eigene Kreativität zu entdecken. Jährlich wechselnde Ausstellungen, der große Skulpturenpark, Keramik- und Kreativ-Workshops für Kinder, Jugendliche und Erwachsene, Erlebnis-Führungen, die Galerie, sowie das Museums-Café und der beliebte IDEA-Designshop machen einen Besuch im Kunstmuseum zu einem besonderen Erlebnis für die ganze Familie - bei jeder Wetterlage.</p><h3>Tipp</h3><p>Freuen Sie sich auf Führungen, Events und Kreativkurse für Groß und Klein</p>

Das Kunstmuseum Waldviertel

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<p>März bis Juni und September: Di–So und Ftg 10–17 h;<br />
Juli und August: tgl. 10–18 h;<br />
Oktober bis Jänner 2025: Mi–So und Ftg 10–17 h;<br />
Geschlossen: 24.-26. und 31. Dezember, 13. Jänner bis 21. März 2025</p>

Einmaliger Eintritt in das Museum und den Skulpturen-Erlebnispark

RELAX - Hallenbad Litschau

<p>Einige Längen im Sportbecken, danach in den Whirlpool – Entspannung pur! Kleine Kinder haben im Kinderbecken Spaß – dort können sie nach Herzenslust im warmen Wasser planschen. Das Buffet rundet das Wohfühl-Paket mit einem breiten Angebot an Snacks, kleinen Speisen und Getränken perfekt ab.</p>

<p>Oktober bis Mai, Di - So, aktuelle Öffnungszeiten finden Sie unter <a href="http://www.relaxlitschau.at/index.php/home.html">www.relaxlitschau.at</a></p>

Golfclub Herrensee

<p>Sie wollten schon immer einmal das Golfspiel versuchen? Dann ist der 18-Loch Kompaktplatz genau das Richtige für Sie. Unter dem Motto „pay and play“ können Sie sofort Ihre erste Runde spielen. Grundsätzlich benötigen Sie weder Vorkenntnisse noch eine eigene Ausrüstung (Leihequipment steht zur Verfügung um € 8,– pro Set). </p><h3>Tipp</h3><p>Für Anfängerinnen und Anfänger: Einschulung durch einen Golf-Pro für ca. 20 Min. gegen € 20,– Aufpreis und Voranmeldung unter 0676/925 00 60</p>

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<p>ca. Mitte April bis Ende Oktober, Sa und So 9–17 h</p>

Waldviertler Werkstätten

<p>Die Schuhindustrie in Mitteleuropa ist nahezu ausgerottet. Dank der Spitzenqualität der Waldviertler-Schuhe wird’s diese Schuhwerkstatt noch lange geben. Bei der Führung durch die Produktion sehen Sie, wie viel Arbeit und Sorgfalt in jedem Schuh stecken. Come and see, herzlich willkommen! </p><h3>Tipp</h3><p>Führungen: Mo–Fr 10.30 und 13.30 h, Sa 10 h (samstags keine Produktion)</p>

Waldviertler Werkstätten GmbH

<p>ganzjährig; Mo–Fr 9–18 h, Sa 9–17 h (samstags keine Produktion)</p>

Einmaliger Eintritt nur mit Führung
Außer Sonderveranstaltungen: Bitte informieren Sie sich direkt beim Ausflugsziel über Details.

Strandbad am Herrensee

<p>Direkt am Herrensee befindet sich das Strandbad Litschau. Ein Freischwimmbecken und der Herrensee bieten jede Menge Abkühlung. Für Kinder gibt es ein Kinderplanschbecken (in der Hauptsaison) und einen großen Spielplatz mit Kletterburg sowie ein Mehrzweckspielfeld und einen Beachvolleyballplatz. </p><h3>Tipp</h3><p>Beim „Herrensee-Platzl“ und in der „Verweilzeit“ können Sie den Badetag ausklingen lassen</p>

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<p>Mai bis September, tgl. von 10 -18 h;<br />
je nach Witterung geöffnet - Infos unter <a href="https://www.litschau.at/Kultur_Tourismus/Strandbad_am_Herrensee" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.litschau.at</a></p>

Gasthof Großmann

<p>Trotz regelmäßig wechselnder Speisekarte wird im Gasthof Großmann auch auf Bewährtes vertraut. Die regionale und mit viel Liebe zubereitete Hausmannskost ist nach wie vor das Zugpferd des Wirtshauses. Seit 1996 rückt Wirtin Gabriele Großmann die Vorteile der Region gekonnt in Szene. Der gebratene Waldviertler Karpfen oder die landestypischen Knödel haben in Heidenreichstein und Umgebung bereits Kultstatus erreicht. An Sonn- und Feiertagen sowie jeden Donnerstag als Menü wird der ofenfrische Schweinsbraten mit herrlich-krosser Kruste angeboten. Als Beilage gibt es einen Waldviertler Krautsalat. Auch saisonale Veränderungen wirken sich positiv auf die Speisekarte aus. Ein solides Grundgerüst sorgt für Beständigkeit, neue Kreationen geben der Karte willkommene und abwechslungsreiche Raffinesse. </p><h3>Waldviertel am Teller, Wasserburg im Blick</h3><p>Neben der gutbürgerlichen Wirtshausküche punktet der Gasthof Großmann mit einem sagenhaften Ausblick. Die Wasserburg von Heidenreichstein ist ein wahrer Augenschmaus. Generell ist die Lage kaum zu überbieten. Inmitten von idyllischen Teichen, Wäldern und einem großen Netz aus Rad- und Wanderwegen wird das Wirtshaus gerne als Treffpunkt für einen gepflegten Familienausflug auserkoren. Vor oder nach der grandiosen Wirtshausküche ist ein Besuch der Waldviertler Schmalspurbahn oder Käsemacherwelt Heidenreichstein zu empfehlen. Für Ausflügler hat diese Region viel zu bieten – daher lohnt sich ein längerer Aufenthalt: Im Gasthof Großmann sind 15 Gästezimmer buchbar, die mit höchstem Komfort punkten.</p>

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Wirtshaus mit Blick auf die Wasserburg Heidenreichstein

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Ein Gasthof für Ausflüger und Stammgäste

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Hausmannskost von Karpfen bis Sonntagsbraten

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Gasthof-Pension Krupik

<p>Seit 1986 wird im Gasthof Krupik frisch aufgekocht. Mit der Zeit gehend, setzt das familiär geführte Wirtshaus von Renate Krupik engagiert auf alte Tugenden: Produkte aus der Region, Leidenschaft in der Küche und Gastfreundschaft. Die Gäste finden in Steinbach bei Nagelberg keinen aufgesetzten Luxus. Es ist die Natur selbst, die sich gekonnt in Szene setzt. Unter den großen Nussbäumen im schattigen Wirtshausgarten kommen die professionell zubereiteten Speisen hervorragend an. Das gilt auch für den Innenbereich. Der große Festsaal oder das in moderner Rustikalität gehaltene Stüberl bieten eine Mischung aus alten und neuen Elementen. Besonders charmant zeigen sich die 2019 vollständig renovierten Gästezimmer.</p><h3>Waldviertler-Küche mit Pep</h3><p>Die Küche im Gasthof Krupik ist überdurchschnittlich gut. Die Werte der Niederösterreichischen Wirtshauskultur werden mit Stolz zur Schau gestellt. Fleisch, Fisch, Eier, Obst und Gemüse kommen vorrangig von Produzenten aus der Umgebung. Aus den frischen Produkten entstehen bodenständige Gerichte. Internationale Einflüsse geben der Speisekarte noch mehr Pep. Das halbe Dutzend an Weinbergschnecken wird mit Kräuterbutter überbacken und mit Toastbrot angeboten. Keine alltägliche Vorspeise, aber ein kulinarisches Erlebnis. Kross gebraten präsentiert sich das Zanderfilet mit frischen Kräutern und Erdäpfeln. Beim Dessert werden den Gästen gerne nochmals die regionalen Vorzüge vermittelt. Die Waldviertler Palatschinken, mit Powidl gefüllt, erhalten ein Sauerrahm-Mohn-Topping.</p>

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Zutaten von Händlern im Umkreis von 30 km

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Schöne Stube, großer Gastgarten mit Nussbäumen

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Kartoffelroulade mit Kürbis, Schafkäse und Kräutern gefüllt

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Gasthof Krupik

Gasthof Kaufmann

<p>Napriek inovatívnej a veľmi pestrej ponuke jedálneho lístka si hostia často vyberajú špeciality z regiónu Waldviertel. Vychutnajte si vynikajúcu a vyváženú chuť makových rezancov, zemiakových placiek či bravčového pečeného pripravovaných tradičným spôsobom. Hostitelia Renate a Leopold Hofbauerovci sú známi tým, že vám na tanieri naservírujú kus svojho domova. Najlepším dôkazom toho je hovädzia roláda z bio teľaciny z regiónu Waldviertel so zemiakovými knedličkami. Zameranie na regionálnosť je pre tamojších hostí rozhodujúcim kritériom pre návštevu hostinca v Litschau v okrese Gmünd. Prednosti hostinca však dokážu oceniť aj dovolenkári, výletníci a turisti. U všetkých majú skvelú odozvu domáce džemy, pestá a sirupy.</p><h2>Kulinárske trendy na námestí</h2><p>História tohto tradičného hostinca stojaceho na námestí v Litschau siaha až do roku 1847. Od roku 2007 vedie hostinec Gasthof Kaufmann rodina Hofbauerovcov. Pozorný a ochotný personál vám naservíruje jedlá tradičnej kuchyne v jedálni, na nádvorí alebo na vonkajšej terase. V ponuke nájdete vína a pivo z regiónu Waldviertel. Z dezertov sú obzvlášť obľúbené domáce delikatesy. Najobľúbenejšie sú taštičky plnené slivkovým džemom s maslovou strúhankou, orechmi a makom. Mnoho regionálnych lahôdok nájdete v predajnej vitríne hostinca. Tip: Neďaleko Litschau sa nachádza syráreň Käsemacherwelt v Heidenreichsteine – výletný cieľ, ktorý stojí za to navštíviť.</p>

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Gasthof Schönauer

<p>Der Karpfen ist mittlerweile untrennbar mit dem Waldviertel verbunden. Die Bewirtschaftung der Teiche erfolgt mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Dieselben Attribute werden bei der Zubereitung in der Küche benötigt, um Hochklassiges zu produzieren. Im Gasthof Schönauer in Schrems sitzt jeder Handgriff. Das Waldviertler Bio-Karpfenfilet wird in Roggen-Bierteig gebacken und mit Erdäpfelsalat serviert. Bei den Desserts sticht den Gästen der aus Pergamentpapier geformte Eierlikörspitz ins Auge. Verantwortlich für die bodenständige, aber durchaus kreativ gestaltete Küche sind Maria und Alexander Schönauer, die den Betrieb in vierter Generation führen. Gemeinsam mit einem motivierten Team lesen sie den Gästen die kulinarischen Wünsche regelrecht von den Lippen ab.</p><h3>Waldviertler Köstlichkeiten</h3><p>Das Wirtshaus der Familie Schönauer ist aus mehreren Gründen eine bevorzugte Wahl. Die bodenständige Hausmannskost wird von den Gästen über Generationen hinweg wertgeschätzt. Im Gasthof steht Wirt Alexander in der Küche und verarbeitet Waldviertler Produkte zu schmackhaften Köstlichkeiten. Vertraut wird seit Jahren auf Bekanntes. Fleisch, Obst und Gemüse kommen von regionalen Partnerbetrieben, die Weine aus der Wachau, Langenlois, dem Kamptal. Das frisch Gezapfte wird von der Brauerei Schrems bezogen. Im Wirtshaus Schönauer wird gut gegessen und lange gefeiert. Hohe Decken, Holzbalken und weiße Wände sprechen für ein charakteristisch starkes Wirtshaus. Frisch renovierte Gästezimmer laden zu einem längeren Aufenthalt ein.</p>

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Wald4tler Bio-Karpfenfilet in Roggen-Bierteig gebacken

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Gasthaus „Zum Waldviertler Sepp“

<p>Im Gasthaus zum Waldviertler Sepp werden nicht nur regionale Köstlichkeiten serviert. Bei dem Wirtshaus in Schrems handelt es sich um das Geburtshaus des Heimat-Dichters Josef Allram. Die Lyrik am Teller kommt von den Gästen selbst: An den Spruch „Das Gericht ist ein Gedicht“ hat sich das Team rund um Wirt Dominik Döller bereits gewöhnt. Die Hausmannskost kommt in der Region an. Die Waldviertler Knödel werden nach dem Originalrezept zubereitet und bestehen aus halb-rohen und halb-gekochten Erdäpfeln. Das gebackene Karpfenfilet mit Erdäpfelsalat erfüllt die kulinarischen Sehnsüchte der Stammgäste und Zugereisten optimal. Serviert werden dazu Natursäfte und Bier von der Schremser Brauerei. Bei den Desserts sind es der Mohnauflauf und die hausgemachte Malakoff-Eierlikörtorte, die gerne geordert werden.</p><h3>Sepp und das pure Waldviertel</h3><p>Die historische Fassade und die rustikal eingerichteten Räumlichkeiten unterstreichen den gewonnenen Eindruck: Das Gasthaus zum Waldviertler Sepp“ überzeugt auf traditionelle Art und Weise. In der Stube, am Stammtisch und in den zwei Festsälen dominieren dunkle Vollholzelemente. Weiße Wände bringen Wärme ins Spiel und erzeugen die gewünschte Wohlfühlatmosphäre. Der Gastgarten bietet Platz für über 100 Personen und ist größtenteils überdacht. Rund um das Wirtshaus können Gäste aus einer Vielzahl an Ausflugsmöglichkeiten wählen. Die Rad- und Wanderwege rund um Schrems zeigen das echte Waldviertel. Die Faszination der Moore und Teiche lässt sich im UnterWasserReich – Naturpark Hochmoor Schrems erleben.</p>

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Gasthaus zum Waldviertler Sepp

Theater- und Feriendorf Königsleitn GmbH

<p>Das Theater- &amp; Feriendorf Königsleitn hat einen ausgezeichneten Dorfwirt: Klaus Hölzl ist gebürtiger Waldviertler und passionierter Koch. Wo Litschau draufsteht, da können sich die Gäste sicher sein, ist auch Litschau drin! Der Anspruch des jungen Kochs: heimische Zutaten in höchster Qualität verwenden – mit viel Liebe und viel Waldviertel. So kommt der Karpfen direkt aus der Schlossfischerei Litschau und das Wild aus dem Forst Schloss Litschau und umliegenden Wäldern. Auch heimische (Raritäten-)Erdäpfel, Mohn und Urgetreidesorten wie Einkorn und Emmer finden sich auf der Speisekarte. Und Klaus Hölzl beweist: Die klassische Wirtshausküche kann mehr als Frittatensuppe und Schnitzel. Als Vorspeise serviert das Team veganen Erdäpfel-Hummus oder geräucherten Karpfenkaviar mit Erdäpfel-Krustenbrot. Das Wildragout mit Waldviertler Knödeln und Apfelrotkraut ist nicht nur zur Wildzeit ein beliebter Hauptgang. Den Waldviertler Spezialitäten wird gar eine eigene Karte eingeräumt. Die Gäste können etwa zwischen dem 2erlei vom Litschauer Reh mit Maisgrießknödel und dem gebratenen Welsfilet mit Raritätenerdäpfel und Zwiebelcreme wählen. Zum Dessert überzeugt die Crème brûlée vom Waldviertler Ziegenkäse. So schafft Klaus Hölzl eindrucksvoll den Spagat zwischen moderner Gourmetküche und bodenständigen Wirtshausklassikern.</p><h3>Eine (kulinarische) Institution</h3><p>Das Theater- und Feriendorf Königsleitn, unter der Leitung von Zeno Stanek, ist für sein breites Angebot an Musik, Kunst und Bildung bekannt – etwa für das Schrammel.Klang.Festival, das Theaterfestival HIN &amp; WEG und die zahlreichen Workshops. Der „Dorfwirt“ ist das Herzstück der Anlage und zieht seit 2022 Gäste aus nah und fern an, nach der Renovierung erstrahlt es im neuen Glanz. Das Besondere daran: Zwei Bühnen sind in das Lokal integriert, die gebucht und bespielt werden können. Das Interieur ist stilvoll und pfiffig gestaltet. Zirbenstube und Schauspielerzimmer versprühen Wohnzimmeratmosphäre. Im Sommer lädt die schattige Terrasse mit 80 Sitzplätzen zum Verweilen und Genießen ein.</p>

KÄSEMACHERWELT

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